民以食為天，想必沒人會否認，即使前面討論過「糧食危機」的問題，美食或特色食物都無法抹去其所代表的文化背景。很喜歡看這類教人動手做的影片，雖然不能算毫無廚藝，但想要動手做去也有著難以抗去的「懶散」因素，大概很多人也是如此，加上台灣真的到處都是夜市食堂小餐館，再不然走一趟7-11也可以滿足口腹，於是台灣成了外食人口興盛的地方，連許多上班族家庭都會順手買了回家吃。
不過這回，還是要分享一些「食物動手做」的頻道，畫面可口外，總幻想著：這個不難，職找一天來自己做做看，然而，這一天似乎一直沒到來…哈哈哈……
這個頻道以西式烘焙烹飪方式居多。想當然耳就是火腿還有各式起司，加上其他材料的組合，如果喜歡做烘烤類食物的人，應該會很喜歡這個頻道，偶而也會出先一些甜點烘焙教學，畫面不會出現廚師，而且影片過程變化很有趣，成品都滿令人驚豔的。
日式和菓子的教學。影片充滿日式的寧靜氛圍，很能感受職人凝聚專注的高度投入力量。雖然講解不算多，但也會把製作重點幾乎是手把手的教給觀眾。但製作和菓子是非常需要耐心和不斷練習的，所以單是看完影片還不一定能做得成功，而我就只是單純喜愛那無比細緻的製作過程和呈現給觀眾每一個無比美麗的和菓子啊!
很喜歡這個頻道是因為同樣是大陸鄉村視頻，滇西小哥比較親切入世，而且強調的是在地特色，她是雲南少數民族，所以不少食材都是當地才有，加上不少食物的製作也都蘊藏著更原始的生活方式和智慧，和鄰居的互動，如何採集食材，甚至在山溝就清洗著剛採來的食材，讓身在都會生活的我們不禁羨慕起來，也許滇西小哥這樣的生活才是更好的。當然還有一個非常吸睛的元素，就是那隻愛玩水的大哈士奇---大王。
這頻道滿細心地介紹大陸各地特色菜，也請來一級大廚親自示範。很多菜色做工繁複還需要經年累積的刀工底子，可是呈現的就是精深中華飲食文化，各種火侯、食材、調料、烹飪手法活用變化，各地不同的菜系演變，雖然不一定能在家裡做，但是對於文化的傳承理解才是本頻道的使命。
我很愛農村視頻。總覺得大陸的農村生活雖然收入不算太高，但填飽肚子還不太成問題。清香姐姐算是家境優渥的了，不過她的影片總是呈現出非常生活化的一面，沒有細緻的運鏡或打光，揉麵捏包子或切麵條，上市集開鐵牛去田裡農忙，摘野菜和麵粉然後用蒸的烹煮方式都讓人看見不同生活形態和飲食習慣。這影片是曾經讓我好驚訝的西瓜醬，用上西瓜還有發霉長矛的黃豆下去醃製，總之是我沒法想像的味道。
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